Modo de preparo
Espalhar o arroz em uma travessa,
Refogar o alho e a cebola , colocar a carne moida
refogar bem ate que a carne moida fique bem douradinha, colocar o
sal o cheiro verde e as azeitonas picadinhas.
Espalhar esse refogado por cima do arroz.
Purê:
Espremer as batatas cozidas ainda quente e misturar a caixa de
creme de leite juntamente com 50g de queijo ralado , sal e
pimenta a gosto.
Espalhar esse purê por cima do arroz com o refogado de carne
moida que estavam reservados.
Por cima do purê colocar a 1/2 xicara de azeite e cobrir c/o
queijo ralado (50g).
Levar ao forno para dourar.
Se quizer pode enfeitar com azeitonas pretas e ovos cozidos.
Fonte: Ana Maria Braga
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