Ingredientes

Creme:

-2 xícaras de flocos de milho
-2 latas de creme de leite
-4 xícaras de leite
-100g de queijo parmesão ralado
-3 colheres de margarina
-3 colheres de cebola ralada
-sal a gosto

Recheio:

-1kg de frango ou camarão
-2 xícaras de cenoura ralada
-1 xícara de leite
-1/2 xícara de coentro picado
-tomate, cebola e pimentão a gosto
-3 colheres de óleo
-100g de queijo parmesão ralado
-extrato de tomate ou colorau a gosto
-sal a gosto

Modo de preparo

Creme:

Em uma panela, aqueça a margarina, refogue a cebola, junte o sal,

os flocos de milho e o leite no fogo por mais ou menos 10

minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o

queijo.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o tomate, a cebola e o

pimentão. Junte o frango ou o camarão, o extrato de tomate ou

colorau e deixe no fogo durante mais ou menos 10 minutos. Em

seguida, acrescente o restante dos ingredientes e deixe no fogo

por mais 10 minutos.

Montagem:

Unte um refratário retangular, espalhe a metade do creme, coloque

o recheio e espalhe o restante do creme e polvilhe o queijo

ralado, levando ao forno para gratinar. Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga