Ingredientes

Frango:

- 600g de peito de frango
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de molho de soja

Molho de tahine com iogurte:

- 200ml de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta branca a gosto

Modo de preparo

Frango:

Corte o frango em cubinhos de aproximadamente 3 cm. Você vai

precisar de, no mínimo, 60 cubos. Misture todos os ingredientes e

deixe o frango marinando por 12 horas. Coloque o frango em

espetinhos para churrasco. Numa frigideira anti-aderente, coloque

os espetinhos com um fio de óleo. Depois de dourados, abafe por

alguns segundos para cozinhar no próprio vapor. Sirva com molho

de sua preferência. Antes dos espetinhos sirva uma sopa ou uma

salada.

Molho de tahine com iogurte:

Numa tigela, misture todos os ingredientes e bata muito bem com

um garfo. Leve a geladeira por mais ou menos duas horas, para

realçar o sabor. Retire da geladeira meia hora antes de servir.

Fonte: Ana Maria Braga