Modo de preparo
Temperar os filés com o sal, a pimenta o cominho e as ervas
finas, coloque os filés já temperados em um refratário e reserve.
No liquidificador bata o milho, o leite, o amido de milho e o
caldo de galinha ou legumes.
Jogue sobre os filés, cubra com o papel alúminio e leve ao forno
por cerca de 40 min ou até os filés estarem cozidos e macios.
Retire do forno e vá colocando colheradas de requeijão sobre todo
o creme de milho (não é necessário espalhar, pois o requeijão irá
derreter).
Por último coloca o queijo ralado por todo o prato, leva ao forno
pelo tempo necessário para o requeijão derreter e o querijo
gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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