Ingredientes

-10 filés finos de frango
-2 cebolas grandes
-3 dentes de alho picados
-2 tomates
-1 cenoura grande cotada em tiras
-250g de vagem
-10 fatias finas de bacon
-salsinha e cebolinha picadinha
-sal ou tempero pronto e pimenta a gosto
-palitos de dente para prender os filés
-óleo para refogar os temperos

Modo de preparo

Temperar os filés com sal, alho, pimenta e suco de limão. Rechear

cada filé com as 2 tiras de cenoura, 2 vagens e uma fatia de

tomate, enrolar e depois enrolar a fatia de bacon no medalhão e

prender com o palito.

Em uma panela, fritar a cebola cortada em rodelas e o alho,

quando estiver dourada, colocar os medalhões de frango e o resto

dos legumes que não foram colocados dentro do medalhão.

Deixar cozinhar até secar a água e os medalhões e começar a

dourar. Juntar nesse momento o cheiro verde e desligar o fogo.

Está pronto!

Fonte: Ana Maria Braga