Ingredientes

1 kilo de sobrecoxa de frango
2 cenouras
2 batatas
2 chuchus
2 mandioquinhas
2 abobrinhas
1 pimentão vermelho
3 cebolas médias em rodelas
1 pimenta dedo de moça picada
azeitonas pretas
6 tomates em rodelas
2 envelopes de tempero em pó para legumes
sal a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

tempere o frango com sal, pimenta do reino e vinagre, corte os

legumes em rodelas, pique o cheiro-verde. coloque alguns pedaços

de frango num refratário, e va intercalando com os legumes,

cebola, tomates,azeitonas, cheiro-verde, e assim por diante até

finalizar. coloque a tampa no refratário, ou pode ser papel

aluminio,no forno médio, e deixe até o frango desmanchar. pode

ser necessário colocar um pouquinho de água, caso não fique

pronto, pois tem que ficar um caldo.fica maravilhoso, todos

aprovam.

Fonte: Ana Maria Braga