Modo de preparo
Ferve a água com os caldos de galinha, acrescenta os peitos de
frango e cozinha. Desfia os peitos já cozidos, numa panela coloca
o óleo, o alho, deixa dourar e acrescenta o frango desfiado,
coloca os temperos (sal, ervas finas, molho de tomate) deixa
refogar por mais ou menos uns 5 minutos, só para que os temperos
se incorporem ao frango.
Depois disso, coloque o frango numa travessa refratária, coloque
o copo de requeijão e espalhe por cima do frango, em seguida
coloque a batata palha por cima, leve ao forno pré-aquecido,
180ºC, quando o requeijão começar a borbulhar, retire e sirva com
arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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