Modo de preparo
Corte o frango em pedaços como se fosse refogá-lo, lave bastante
em agua corrente.
Coloque em uma vasilha e acrescente três colheres de vinagre e
meio litro de agua quente.deixe descansar por 15 minutos, escorra
a água e tempere a gosto.
Após temperar deixe escorrer toda a água, derrame as três
colheres de óleo no frango e lambuze .passe cada pedaço na
farinha de rosca ,ponha no refratário ou forma e deixe assar por
90 minutos em forno médio pré aquecido.
Fonte: Ana Maria Braga
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