Modo de preparo
De um dia para outro, lave o frango por dentro e por fora. Em uma
vasilha, misture o limão, sal e o alho a gosto. Coloque o frango
em uma vasilha e tempere-o por dentro e por fora e se preferir,
faça uns furos com o garfo para penetrar o tempero.
No dia seguinte, coloque em uma panela onde caiba o frango
inteiro com o peito pra baixo e despeje 1 litro de óleo e coloque
no fogo alto. Tampe a panela e deixe por uns 50 minutos. Se
preferir, depois decore o recipiente com fritas.
Fonte: Ana Maria Braga
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