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receitas de aves

receita de frango baiano com quiabo

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Ingredientes

-1/2kg de frango
-1kg de quiabo
-1 molho de coentro
-2 cebolas picadas
-2 tomates picados
-1 pimentão médio
-3 dentes de alho
-250g de camarão seco
-100ml de azeite de dende
-sal a gosto
-2 pimentas de cheiro


Modo de preparo

Corte o frango em pedaços miúdos, picar todos os temperos,

machucar o alho com o sal e depois refogar o frango no mesmo.

Jogar os temperos na panela junto com frango e em seguida,

machucar o camarão e misturar tudo.

Deixar cozinhar com um pouco de água por 20 minutos em fogo

brando.
Cortar o quiabo em rodelas não muito finas e jogar dentro,

deixando ferver por mais 20 a 30 minutos.

Em seguida, colocar o azeite de dendê e as pimentas inteiras.

Quando o quiabo estiver cozido pode tirar do fogo e servir!

Fonte: Ana Maria Braga


Todos os homens se enganam, mas só os grandes homens reconhecem que se enganaram.
  Autor: Fontenelle
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