Ingredientes

Frango
- 1 1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 1/2 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
- 2 colheres (sopa) cheias de maionese
- 7 colheres (sopa) de cerveja
Salada de uvas e pêra
- 2 pés de rúcula (as folhas rasgadas)
- 1/2 pé de alface (as folhas rasgadas)
- 500 g de uvas rubi sem sementes cortadas em 4
- 2 pêras verdes (cortadas em fatias bem finas)
- Queijo chanclich esfarelado
Molho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 5 colheres (sopa) de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Frango

Numa vasilha, coloque as coxas e sobrecoxas e espalhe a maionese

em cada pedaço. A seguir, empane no creme de cebola. Arrume todos

os pedaços numa assadeira, coloque a cerveja e leve ao forno a

150ºc por 2 horas aproximadamente ou até ficar crocante. Sirva

com arroz ou salada de sua preferência.

Molho:

Misture todos os ingredientes e utilize.

Montagem:

Coloque as folhas, as frutas e o queijo numa travessa e distribua

o molho por cima.

Fonte: Ana Maria Braga