Ingredientes

- 1 vidro pequeno de maionese (250 g)
- 3 colheres (sopa cheias) de catchup
- 2 colheres (sopa cheias) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias raladas
- 1 kg de coxa e sobrecoxa com pele e osso bem limpos
- 1 caixa de flocos de milho triturados grosseiramente (200
g)

Modo de preparo

Numa tigela, misture 1 vidro pequeno de maionese, 3 colheres

(sopa, cheias) de catchup, 2 colheres (sopa, cheias) de mostarda,

3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu), 1 colher (chá) de

sal, 2 dentes de alho amassados e 2 cebolas médias raladas.

Misture bem. Tempere 1 kg de coxa e sobrecoxa com pele e osso com

esta misture e deixe repousar por 30 min.

Num refratário (30 cm x 24,5 cm x 6 cm), coloque metade de 1

caixa de flocos de milho triturados grosseiramente.

Coloque por cima as coxas e sobrecoxas temperadas.Jogue o que

sobrou do tempero e cubra com a outra metade dos flocos de

milho.

Leve ao forno a 250ºC coberto com papel-alumínio por 1h20 min.

Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 min para

dourar.

Fonte: Ana Maria Braga