Ingredientes

-1 quilo de filé de frango
-manteiga de leite (não serve margarina)
-suco de 6 laranjas
-250g requeijão cremoso
-300g queijo mussarela ralado do lado grosso do ralo
-molho branco com creme de leite

Modo de preparo

Temperar os bifes de peito de frango, colocar manteiga de leite

na frigideira e aquecer. Quando tiver quente passar 1 porção de

peito de frango. Daí vai criar água. Assim que começar a secar e

fazer barulho de fritura regar um pouco de suco de laranja (mais

ou menos 1 xícara pequena). Deixar secar novamente, virar o peito

de frango e fazer tudo novamente.

Quando tiver pronto ir colocando as camadas em uma vasilha que

possa ir ao forno. Fritar todo o peito de frango, depois despejar

sobre o peito de frango um molho branco feito como para lazanha

acrescido de 1 caixinha de creme de leite.

Depois, por cima do molho branco, colocar 250g de requeijão

cremoso e por fim 1 camada de queijo mussarela ralada. Levar ao

forno para gratinar daí é só servir.

Fonte: Ana Maria Braga