Ingredientes

Ingredientes:



Para temperar o frango:

- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- sal ou tempero pronto a gosto
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- caldo de 1 limão

Para cozinhar o frango:

- 1/2 xícara (chá) de azeite
- frango temperado
- 3 folhas de louro
- 2 tabletes de caldo de galinha
- pimenta calabresa seca ou dedo de moça a gosto
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1/2 copo (tipo americano) de água

Ingredientes para preparar o frango desfiado:

- Molho do cozimento
- 2 copos (tipo americano) de leite
- 300 g de requeijão cremoso para misturar ao molho
- frango cozido e desfiado
- 200g requeijão cremoso para cobrir
- cheiro verde picado para finalizar
- batatas tipo palha para cobrir

Modo de preparo

Preparo:

Tempere com o sal ou tempero pronto, alho, cebola e o limão,

refogue o no azeite, acrescente o louro, os tabletes de caldo,

pimenta, o alecrim e a água. Cozinhe por mais ou menos 30

minutos, deixe esfriar, desfie o frango e reserve o caldo do

cozimento.

Modo de Preparo:

Misture o leite ao molho do cozimento. Acrescente o requeijão

cremoso, mexendo até formar um creme. Junte o frango desfiado ao

creme, despeje num refratário, cubra com o restante do requeijão,

o cheiro verde e a batata palha.

Leve ao forno alto por 10 minutos ou até derreter o requeijão.

Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga