Modo de preparo
Tempere o frango com sal e limão e reserve. Cozinhe a espiga de
minho picada e reserve. Frite o frango até dourar e reserve. Na
panela de pressão, frite a cebola, o colorau, o cominho, o
açafrão, coentro, alho e a poupa de tomate.
Coloque os outros ingredientes batidos no liquidificador,
acrescente o frango e as espigas de milho com a água do cozimento
do milho. Deixe engrossar.
Fonte: Ana Maria Braga
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