Ingredientes

-1 frango cortado em pedaços
-3 dentes de alho
-sal
-pimenta do reino
-1 cebola grande em rodelas grossa
-2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
-1 copo de leite
-1 colher de sopa de amido de milho
-1/2 colher de café de noz-moscada ralada
-1/2 xícara de óleo ou azeite
-1 lata de cerveja

Modo de preparo

Tempere o frango com o sal, o alho e a pimenta, com antecedência.

(mais ou menos 2 horas). Em uma panela grande aqueça o óleo e

doure todos os pedaços do frango até ficar moreno e reserve.

Na mesma panela frite a cebola, depois de fritas coloque os

tomates e deixe desmanchar. Dissolva o amido de milho no leite e

a noz-moscada, coloque na panela e deixe engrossar. Coloque o

frango e mexa.

Ponha a cerveja. Deixe no fogo baixo até o frango ficar macio.

Fonte: Ana Maria Braga