Modo de preparo
Depois de limpo o frango (ou galinha), tempere por dentro e por
fora, com o tempero em pó para aves e esfregue um pouco de sal.
Coloque-o dentro de uma forma refratária de vidro grande que
tenha tampa, coloque o alho poró e a cenoura fatiadas em pedaços.
Distribua os alhos com a casca e complete com o azeite e o óleo.
Deixe por 2 horas para pegar bem o tempero e depois leve ao forno
tampado por 2 horas (200ºC) ou ao microondas (temperatura alta)
por 45 minutos aproximadamente dependendo do forno. Sirva como
sai do forno.
Fonte: Ana Maria Braga
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