Ingredientes

-1kg de coxinha da asa
-3 cebolas cortadas em rodelas
-óleo para fritar a cebola
-1/2 xícara de colorau
-2 tabletes de galinha
-sal se necessário
-4 copos de água (aproximadamente)

Modo de preparo

Coloque o óleo em uma panela e quando estiver quente, frite a

cebola até que fique bem murcha. Coloque o colorau e os tabletes

de caldo da galinha. Depois acrescente as coxinhas e a água.

Deixe em fogo baixo, mexa às vezes e, se houver necessidade,

coloque mais água, aos poucos. Cozinhe até que as coxinhas

estejam macias.

Fonte: Ana Maria Braga