Modo de preparo
Cozinhe a mandioca com sal e depois amasse. Junte as 3 gemas.
Misture bem.
Bata as 3 claras em ponto de neve e misture devagar à massa.
Reserve.
Cozinhe o frango. Depois, desfie e refogue com tomate, cebola,
alho e cheiro verde. Reserve.
Em uma forma refratária, untada com margarina, coloque a metade
da massa. Em seguida, distribua o frango. Por cima, espalhe o
requeijão e salpique salsinha picada. Cubra com restante da massa
e leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.
Rendimento:
Fonte: Ana Maria Braga
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