Ingredientes

-1 quilo de frango cortados a passarinho
-2 copos de arros
-4 copos de água
-1 vidro de palmito
-1 lata de milho
-200 g de azeitonas pretas
-2 colheres (sopa) óleo
-alho, cebola, cheiro verde, sal a gosto
-1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela, coloque o alho e a cebola e deixe

dourar. Acrescente o frango e deixe refogar bem. Coloque o

palmito, o milho e as azeitonas. Misture tudo e, por último,

coloque o arroz. Misture bem, acrescente a água e o molho de

tomate e deixe cozinhar até secar. Quando estiver pronto,

salpique o cheiro verde por cima.

Fonte: Ana Maria Braga