Modo de preparo
Coloque o peito frango para cozinhar na panela. Quando estiver
cozido, desfie ou corte em cubinhos. Na panela coloque a cebola e
o alho (já picados) com a manteiga, frite bem e acrescente o
leite e em seguida a farinha e o sal, não pare de mexer até
soltar do fundo da panela.
Em outra panela coloque o peito de frango desfiado ou cortado em
cubos, acrescente sal (a gosto), a cebola, o alho e o tomate, até
que o molho esteja pronto.
Montagem:
Coloque em um prato refratário o creme de leite, de modo que
fique o prato todo coberto com o creme, despeje o peito em todo o
prato e despeje o molho branco em todo o prato, por último
coloque o queijo ralado e a batada palha. Coloque no forno por 15
minutos e está pronto.
Fonte: Ana Maria Braga
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