Ingredientes

-1 quilo de ante-coxa
-1 xícara (chá) de sucrilhos salgado
-1 xícara (chá) de aveia
50g. de queijo ralado
-1xícara (chá) de fubá
-1 vidro pequeno de maionese ou requeijão
-margarina para untar

Modo de preparo

Cozinhe as ante-coxas em uma panela com água, um caldo de galinha e um de legumes (ou temperos a gosto). A seguir escorra.

Em um recipiente misture o sucrilhos, a aveia, o queijo ralado e o fubá.

Passe as ante-coxas cozidas e untadas (com maionese ou requeijão) pela mistura. Coloque-as em um refratário untado e polvilhado com queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido(180°)de 15 a 20 minutos.

DICA: Substitua a maionese por requeijão ou iorgute e as ante-coxas por peito de frango.
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Fonte: Palmirinha Onofre