Ingredientes

1 chester em pedaços
1 L de água
1 tablete de caldo de galinha
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto

PASTA:

1/2 xícara de chá de mostarda
1 xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de molho de soja

CROCANTE:

100 g de gergelim
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Aproximadamente 50 g de manteiga

Modo de preparo

Para fazer a pasta,misture os ingredientes em um refratário. Para o crocante, misture em um refratário o gergelim, queijo e a farinha.

Em uma panela, coloque a água, os caldos de galinha e legumes e o sal. Nessa mistura, cozinhe os pedaços de chester. A seguir, passe na pasta e no crocante. Acomode em um refratário untado com manteiga. Espalhe manteiga sobre os pedaços de chester e asse em forno aquecido a 180º C.

Dica da Palmirinha: Para acompanhamento, experimente um Purê de Maçã.

Fonte: Palmirinha Onofre