Modo de preparo
Tempere o frango com o limão, tempero pronto e sal a gosto.
Numa panela, aqueça o azeite e frite o frango cortado em tirinhas. Junte os pimentões vermelho e amarelo, a cebola, o tomate e as ervilhas. Deixe fritar a cada ingrediente. Acrescente a maçã descascada e picada. Junte o arroz. Dissolva o caldo de galinha e a páprica na água quente e adicione aos ingredientes da penala. Tampe e deixe secar. Decore com brócolis alho e óleo.
BRÓCOLIS ALHO E ÓLEO
Numa frigideira, aqueça o aziete e frite o alho. Junte o brócolis já cozido, misture bem e retire rapidamente.
Dica da Palmirinha: Substitua o frango por camarões.
Fonte: Palmirinha Onofre
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