Ingredientes

8 filés de frango limpos
sal e pimenta-do-reino a gosto
8 tiras de bacon
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de vinho branco seco
250 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de páprica
2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Tempere o peito de frango com o sal e a pimenta-do-reino.

Enrole cada filé com uma tira de bacon, prendendo com um palito. Grelhe os rolinhos na manteiga, junte a cebola, frite um pouco e acrescente a farinha misturando bem.

Adicione o vinho e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira com uma colher de pau. Adicione o creme de leite e a páprica.

Mexa bem e deixe o frango cozinhar.

No momento de servir, junte a cebolinha, passe para uma travessa e sirva com arroz e batata palha.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Daniel Bork