Ingredientes

700 g peito de frango cortado em cubos
2 colheres (sopa) óleo
2 colheres (sopa) açúcar
1 pimentão vermelho cortado em cubos
2 pimentões verdes também em cubos
2 cebolas em cubos
2 talos salsão limpos em cubos
200 g de champignon em metades
¼ xícara (chá) saquê
2 e ½ colheres (sopa) maisena
½ copo shoyu (molho de soja)
aprox. 1 copo água
100 g amendoim torrado, salgado e sem pele

Modo de preparo

Frite o frango com o óleo e o açúcar em uma panela até dourar e reserve.

Adicione os pimentões, a cebola e o salsão, deixe fritar um pouco e depois junte os cogumelos.

Retorne o frango à panela e coloque a maizena diluída no saquê, com o molho shoyu e acerte a consistência do molho com a água.

Mexa até esquentar tudo e o molho estar espesso.

Coloque o amendoim e sirva a seguir, com arroz.

Rendimento: 5 porções.

Fonte: Daniel Bork