Ingredientes

6 filés de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) vinho branco seco
1 colher (café) gengibre ralado
1 colher (sopa) mostarda
2 ramos tomilho
6 fatias de bacon

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta, limão, vinho e deixe tomar gosto por 30 minutos. Corte os peitos em 3 tiras no sentido do comprimento sem separá-las, trance e pincele com uma mistura de gengibre, mostarda e tomilho. Envolva com uma fatia de bacon e leve ao forno médio junto com o molho em que ficou marinando, por aproximadamente 25 minutos ou até o bacon dourar. Tire do forno, e sirva com arroz com legumes.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Daniel Bork