Ingredientes

1kg sobrecoxas lavadas com água e vinagre
3 colheres (sopa) molho teriyaki sakura
suco de 2 limões
3 colheres (sopa) óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 batatas cortadas em cubos
2 cenouras cortadas em rodelas grossas
sal a gosto
1 litro de água
cheiro-verde picado

Modo de preparo

Tempere as sobrecoxas com o Teriyaki Sakura e o suco de limão e deixe marinando por meia hora. Frite o alho e a cebola com o frango e seu tempero, até dourar bem. Acrescente as batatas, as cenouras e a água. Tampe e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata estejam macios. Prove o sal, polvilhe o cheiro-verde e sirva com arroz branco.

6 porções

Fonte: Daniel Bork