Modo de preparo
Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Bata rapidamente o maracujá no liquidificador e passe pela peneira, para obter o suco puro. Reserve um pouco das sementes, para decorar o prato. Grelhe os filés no óleo e reserve. Na mesma frigideira, coloque o creme de leite, o suco de maracujá e as sementes reservadas, misture bem e deixe ferver. Volte os filés reservados, deixe ferver novamente e prove o sal. em outra panela, salteie as batatas (passe as batatas rapidamente) na manteiga e polvilhe a salsinha e o sal. Arrume os filés com o molho e as batatas em uma travessa e sirva com arroz branco.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Daniel Bork
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