Modo de preparo
Faça o purê de legumes com batata cozida, leite, manteiga e sal.
Acrescenta a cenoura, chuchú e abobrinha cortada em cubos. Grelha
os medalhões de avestruz com sal no ponto desejado e servi com o
purê e arroz com brócolis.
Fonte: Ana Maria Braga
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