Ingredientes

-3 colheres (sopa) de óleo
-1 cebola ralada
-1kg de peito de frango, picado e temperado com alho, sal e
pimenta dedo-de-moça a gosto
-3 tomates sem pele e sem sementes picados
-250ml de água
-1 lata de milho verde
-1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada
-1 copo de requeijão cremoso
-cheiro verde picado a gosto
-400ml de água para o molho

Modo de preparo

Numa panela em fogo médio coloque o óleo e doure bem a cebola

ralada. Junte o peito de frango e doure também. Acrescente os

tomates e refogue bem. Adicione 250 ml de água e cozinhe o

frango.

Depois do frango estar cozido, adicione 400 ml de água, milho

verde e engrosse com a farinha de trigo torrada. Salpique cheiro

verde picado a gosto.

Num refratário coloque o requeijão cremoso (forrando o fundo),

depois coloque o frango com o molho e leve ao forno por +/- 10

minutos. Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga