Ingredientes

1kg de peito de frango
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de miho
cebola
alho
tomate
azeite
caldo de galinha
mandioca cozida

Modo de preparo

cozinhar os peitos de frango com o caldo de galinha em +/- 1

litro de àgua,até ficar bem cozido.depois desfiar em pedaços e

voltar para a panela para refogar com a cebola,alho e o tomate.A

mandioca já deve estar cozida-bate no liquidificador com um pouco

da água que foi cozida,formando um creme grosso.junte o creme ao

frango na panela e deixe ferver para apanhar o gosto( se gostar

coloque milho verde).Coloque o vidro de leite de coco para ferver

e é so servir. Vai bem com arroz branco e batata palha

Fonte: Ana Maria Braga