Ingredientes

1 fio de óleo
1 cebola bem picadinha
3 dentes de alho amassados
1 tomate (sem pele e sementes) picado
300g carne moída
cheiro-verde, sal e molho de pimenta a gosto
6 bananas-nanicas cortadas em 3 fatias no comprimento
2 ovos batidos (com sal)
canela em pó

Modo de preparo

Frite a cebola e o alho, refogue o tomate, junte a carne moída com todos os temperos e deixe cozinhar em fogo brando.

Forre um refratário pequeno com metade das bananas-nanicas fatiadas, espalhe a carne moída por cima e cubra com outra camada de banana. Despeje espalhando os ovos batidos com sal, polvilhe canela e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

Sirva com arroz branco.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Daniel Bork