Ingredientes

1 frango partido em pedaços
4 cebolas grandes
2 maços de cheiro verde
1 caldo de galinha
uma pitada de açucar
sal a gosto
1 copo de vinho branco seco
uma pitada de amido
3 dentes de alho amassado junto com alfavaca, pimenta do
reino

Modo de preparo

limpebem o frango e corte em pedaços ,colocando no molho de

alho,alfavaca e sal.
esquente azeite numa panela colocando a pitada de açucar para

dourar e as cebolas cortadas em rodelas,junto com o frango, logo

que etiver bem dourada, coloque o vinho e deixe apurar ate

amaciar a carne,qunado estiver macia jogue os cheiros verdes

picados e sirva logo apos com arroz branco e batata soulte.

Fonte: Ana Maria Braga