Modo de preparo
Fazer uma calda de caramelo com o açúcar e um pouco de água.
Acrescenta os paus de canela, o gengibre, a casca ralado e a
casaca da laranja. Deixar ferver por 2 minutos.
Acrescentar a água, o litro de vinho e 2 maçãs cortadas em
cubinhos. Quando começar a fervura, fechar o fogo. Abafe a panela
por 3 minutos e sirva em seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
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