Ingredientes

MASSA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 lata de salada de frutas
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
DECORAÇÃO
- fios de ovos
- chantilly

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o açúcar, ovos e o sal. Misture e bata com auxílio da colher de pau. Junte a salada de frutas e mexa para se agregar. Acrescente a farinha de trigo, de uma só vez, e o fermento. Mexa delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda n° 28 de buraco no centro, untada e polvilhada. Polvilhe o bolo com o açúcar mascavo e as nozes (misturadas previamente). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos e 200°C por 15 a 20 minutos (até dourar). Desenforme e decore com fios de ovos ou chantilly.
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Fonte: Palmirinha Onofre