Ingredientes

- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 ovos (claras separadas)
- 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) suco de laranja natural
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- gotas de essência de laranja
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
CALDA:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar confeiteiro
- suco de laranja

Modo de preparo

MASSA:

- bater o açúcar, as gemas e a manteiga na batedeira

- acrescentar as raspas, a essência, o suco de laranja natural e a farinha de trigo

- bater novamente até ficar uma massa leve

- a parte, bater as claras em neve

- adicionar à massa, o fermento e as claras

- colocar uma parte desta massa em uma assadeira de pão de forma ou de pudim, untada e polvilhada com farinha

- adicionar na outra parte da massa o chocolate peneirado e acrescentar esta massa em alguns pontos da outra

- se o seu forno for forte, assar à 180º, se for fraco à 200º de 20 a 30 minutos

CALDA:

- acrescentar o açúcar no suco, aos poucos, até virar uma calda

- esperar esfriar o bolo para despejar a calda
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Fonte: Palmirinha Onofre