Ingredientes

MASSA
6 ovos (claras separadas)
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
1 lata de doce de leite
1 xícara (chá) de ameixas pretas
COBERTURA
1 tablete (200 gramas) de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
DECORAÇÃO
fios de ovos
fita vermelha
flores
balas de goma

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata-as em neve. Com a batedeira ligada junte as gemas, o açúcar e o leite. Desligue e acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente. Adicione o chocolate em pó e o fermento. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos. Desenforme e corte ao meio. Molhe com a calda de sua preferência (opcional). Empregue o recheio. Cubra com a parte retirada. Espalhe a cobertura. Decore com fios de ovos (cabelos, balas de goma coloridas para a boca, olhos e nariz, e fitas e flores para os cabelos.

RECHEIO

Misture o doce de leite (leite condensado cozido) e a ameixa.

COBERTURA

Aqueça o creme de leite sem o soro em uma panela. Após aquecer junte o chocolate picado. Misture até que derreta totalmente.

Dica: Substitua as ameixas por nozes, amêndoas, abacaxi ou damascos.
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Fonte: Palmirinha Onofre