Ingredientes

BOLO
- 500g de carne moída
- 3 fatias de pão de forma
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- 1 cebola média
- 1 ovo
- sal e pimenta a gosto
- óleo para untar a forma
RECHEIO
- 4 fatias de queijo prato
- 4 fatias de queijo mussarela
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 50g de queijo ralado
COBERTURA
- 1/2 lata de molho de tomate
- queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque os pães e molhe com o leite. Reserve.

Em um recipiente coloque a carne moída, a salsinha, a cebolinha, a cebola, o sal, o ovo levemente batido, a pimenta branca e o pão embebido no leite. Misture com as mãos para se agregarem todos os ingredientes. Unte com óleo uma assadeira de fundo falso ou refratário. Distribua em camadas metade da carne temperada, o molho de tomate, os queijos mussarela e prato, o requeijão cremoso, o queijo ralado e o restante da carne moída. Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno (180°) por cerca de 20 minutos.

DICA: Pode substituir os queijos pelos de sua preferência.
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Fonte: Palmirinha Onofre