Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara e 1/2 de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1 copo de água morna
1 maçã ralada com casca
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de canela
2 colheres (sopa) de uva-passa
2 colheres (sopa) de castanhasdopará
2 colheres (sopa) de amêndoas portuguesas, mais finas (você pode usar as comuns também)
2 colheres (sopa) de nozes

Modo de preparo

Primeiro, coloque alguns ingredientes para a massa numa vasilha (farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, óleo, sal, canela e ovos).

O pulo do gato vem agora: ponha água morna por último para dar aquele choque e, assim, o bolo ficar delicioso.

Em seguida, misture tudo na batedeira até a massa atingir o ponto certo (quando estiver espumando).

Despeje a massa numa forma untada e passe para a próxima etapa: o recheio.

Misture maçã, nozes, amêndoas, passas e castanhas.Por último, polvilha canela levemente.

Leve ao forno por 40 min.

Para dar o acabamento final, coloque um pouco de acúçar e canela por cima do bolo.

Fonte: Ana Maria Braga