Ingredientes

2 latas de leite condensado
6 ovos
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
200 g de queijo parmesão ralado

Para a calda de framboesa:

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de vinho branco
Anis estrelado a gosto
Cardamomo em grão a gosto
100 g de framboesa congelada

Modo de preparo

Bata no liqüidificador 2 latas de leite condensado, 6 ovos, 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó e 200 g de queijo parmesão.

Transfira para uma forma para pudim com 18 cm x 8 cm, untada e leve ao forno a 160ºC por 1h10min.

Sirva com calda de framboesa.

Para a calda de framboesa:

Numa panela em fogo médio, junte 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de vinho branco, anis estrelado e cardamomo em grão a gosto.Quando ficar uma calda em ponto de fio, junte 100 g de framboesa congelada (ou outra fruta de sua preferência), mexa bem e deixe cozinhar por 10 min.

Retire do fogo, espere esfriar e sirva com o bolo quatro coisas.

Rendimento: 6 porções

Custo da receita: R$ 10,00 e R$ 12,00

Fonte: Ana Maria Braga