Ingredientes

½ kg de carne moída (patinho)
300 gramas de lingüiça de porco
100 gramas de presunto de porco
1 cebola ralada
1 pãozinho francês sem casca, amolecido
1 tomate sem sementes, picado
1 colher (sopa) de manjericão seco
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Manteiga e queijo ralado para untar a forma

COBERTURA:

1 xícara (chá) de requeijão
200 ml de creme de leite
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne moída, a lingüiça, o presunto (picados), o manjericão, a cebola, o tomate, o pão amolecido com água, a salsinha, a cebolinha,a pimenta, o sal e o ovo levemente batido.

Misture com as mãos para se agregarem. Coloque a mistura obtida em uma forma (alta) untada e polvilhada com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 25 minutos.

Retire do forno e empregue a cobertura. Polvilhe com queijo ralado.

COBERTURA:

Em uma panela, coloque o creme de leite e o requeijão. Aqueça por alguns minutos.

Dica: Sirva com arroz branco e salada de folhas.

Fonte: Palmirinha Onofre