Modo de preparo
Em uma panela coloque a água, a manteiga e o sal. Deixe ferver. A seguir, acrescente a farinha e mexa até desgrudar da panela. Desligue e coloque a massa obtida na vasilha da batedeira e adicione os ovos um a um. Bata para se agregarem. Ponha a massa dentro de um saco para confeitar e utilize o pico pitanga. Modele as bombas dentro de uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por cerca de 35 minutos. retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio com auxÃlio de uma tesoura. Empregue o recheio de chantilly (ou a gosto). Pincele sobre as bombas o chocolate derretido em banhomaria.
Fonte: Palmirinha Onofre
|
