Ingredientes

2 bolos prontos sabor laranja

CREME:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
1 envelope de açúcar de vanile
1 lata de pêssegos em calda

COBERTURA:

300g de chocolate branco
½ lata de creme de leite sem soro
2 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor

Modo de preparo

CREME:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite comum com o amido milho diluído e as gemas levemente batidas. Misture até engrossar. Desligue e adicione o açúcar de vanila ou essência de baunilha.

COBERTURA:

Derreta o chocolate em banhomaria. Junte o creme de leite, as claras em neve, o açúcar e a gelatina em pó. Leve para gelar.

MONTAGEM:

Coloque um aro removível sobre um prato. Distribua em camadas, fatias do bolo (regue com a calda do pêssego), creme, o pêssego picado e termine com fatias do bolo. Espalhe a cobertura e decore a gosto.

Fonte: Palmirinha Onofre