Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo ralado ou coco
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o fubá, o açúcar, a farinha (peneirados), o fermento e o queijo ou coco ralado. Misture. Adicione o leite, os ovos, a margarina, batidos previamente no liquidificador. Mexa para se agregarem. Coloque em uma assadeira média untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre