Ingredientes

BRANCO:

1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
chocolate branco granulado
manteiga para untar as mãos
cereja para rechear

ESCURO:

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate granulado
manteiga para untar as mãos
cereja para rechear

Modo de preparo

BRANCO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema levemente batida, a manteiga e a farinha de trigo. Leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela (cerca de 9 a 10 minutos). Coloque em um refratário untado com manteiga. Leve para geladeira e deixe por cerca de 3 a 4 horas. A seguir, unte as mãos manteiga e enrole os brigadeiros com uma cereja dentro. Passe pelo chocolate granulado branco.

ESCURO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela (cerca de 8 a 10 minutos). Coloque em um refratário untado com manteiga. Leve para geladeira e deixe por cerca de 3 a 4 horas. A seguir, unte as mãos manteiga e enrole (se desejar, coloque uma cereja dentro). Passe pelo chocolate granulado.
DICA: Use o brigadeiro branco como recheio de bolo.

Fonte: Palmirinha Onofre