Ingredientes

MASSA:

2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
2 medidas (lata) de leite comum
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
300g de morango

COBERTURA:

chatilly ou marshmellow
morango para decorar

Modo de preparo

RECHEIO:

Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido dissolvido no leite reservado e as gemas. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Desligue e junte os morangos reservados. Reserve.

MASSA:

Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata até obter um creme. Junte o suco de laranja aos poucos (com a batedeira ligada). Desligue. Agregue a farinha e o amido de milho (peneirados). Adicione o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos. Após assar, corte o bolo em 2 partes. Empregue o recheio. Recoloque a parte retirada. Decore com chatilly ou marshmellow e morangos.

Fonte: Palmirinha Onofre