Ingredientes

100 gramas de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos (clares separadas)
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 tablete de chocolate meio amargo


CALDA :

12 colheres (sopa) de leite
10 colheres (sopa) de açúcar
50 gramas de manteiga
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de café solúvel

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. bata até ficar homogênea. Desligue. Junte o leite e a farinha de trigo. Bata novamente. Desligue e acrescente as claras em neve, o chocolate meio amargo picado e o fermento em pó. mexa delicadamente para se agregarem. Coloque em assadeira untada e polvilhada. leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. Após assar, desenforme e regue com a calda.



CALDA :

Na panela coloque o açúcar, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e o café solúvel. Misture e deixe ferver até engrossar. Retire do fogo. Coloque em um refratário e reserve.

Dica: Utilize a calda de chocolate com bolas de sorvete, salada de frutas, tortas, etc.

Fonte: Palmirinha Onofre