Ingredientes

6 ovos – claras separadas
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA DE MORANGO:

1 caixa de morangos
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Agregue as gemas, o açúcar, o suco de laranja aos poucos e desligue. Junte a farinha peneirada e o fermento. Misture delicadamente de baixo para cima. Coloque em assadeira de buraco no meio untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, depois regue com a calda. CALDA DE MORANGO

Coloque em uma panela os morangos e o açúcar. Tampe e deixe esfriar até amolecerem. Coloque no liquidificador e bata. Volte ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Fonte: Palmirinha Onofre