Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de nozes
1 tablete (200 gramas) de chocolate meio amargo
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até obter um creme e reserve. Em um recipiente coloque o chocolate em pó, a farinha, o bicarbonato, o fermento, sal, nozes e o chocolate picado. Misture e acrescente o creme reservado. Mexa até se agregarem todos os ingredientes, coloque em forminhas (até a metade da forma), ou em forma tipo bolo inglês. Leve ao forno 180°C por 25 minutos, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: Palmirinha Onofre